你真的懂泡药酒吗？干货送上，泡药酒常识指南

会喝酒的你，懂泡酒吗？泡酒通常是指药酒，既然是有一定药用的，那就一定要谨慎，如今市面上保健酒的品种已经非常多，花样也不少。但是很多酒友心里清楚，市场上的保健酒因为要遵守规则，不敢给太大药力，要想真的有什么保健作用，几乎是不太可能的。于是很多人就想到自己泡药酒，加大保健治疗作用。那么自己泡药酒需要一些什么样的常识呢？

第一：首先既然是泡药酒，那么酒就是非常重要的了。配制药酒一般选用曲酒、白干、高粱酒、烧酒、黄酒或南方人喜爱的米酒做酒基，其中，又以纯粮酿制的高度白酒和糯米酿制的黄酒为最佳。酒的度数越高，一般效果越好。通常40-60度高度酒溶解、浸出的药材有效成分强且时间短，药酒功效也较好。

第二：对于药材的选择一定要谨慎。我特别不建议大家自己随便配药材就泡酒喝，如果要泡药酒那么一定要找老中医，请教明白，让医生给你开方子，根据方子配药泡酒。

很多人可能对这个说法嗤之以鼻，觉得自己泡药酒很长时间了都是自己配药，也没出什么事。大家想一想，药材跟药材之间是否相冲，身体的状态是否适合药性，如半夏、白芨等不能与乌头一起泡酒，人参、西洋参各种参类不能与藜芦一起泡酒等等，这些都是我们非专业人士不够清楚的，真的不能拿自己和家人的身体健康当儿戏。

第三：注意器皿的选择：家庭自制药酒常用冷浸法炮制，泡制时一般以带盖的陶器、瓷器或带塞的玻璃瓶等会比较合适。千万避免使用塑料、铝、铜制造的器皿，这类器皿可能会发生氧化，也可能会与药物发生反应，释放出有害物质，那时候就不是养生了，喝了之后对身体健康很不好。

第四：注意泡药酒的时间及温度：浸泡时间并非越长越好，药酒浸泡的时间一般为15-30天。同时在药酒浸泡期间，每天都需要摇晃或搅拌1次，连续7天后，改为每周搅拌1次。但部分药材结构比较致密，为了使有效成分充分浸泡出来，时间可适当延长。气温对药酒的浸泡有直接的影响，气温高则浸泡的时间短些，气温低则浸泡的时间长些；

第五：药材要洗净或切片：新鲜的药材通常含有较多杂质和污泥，未经清洗就用来泡酒，可能会影响药物成分，不适合直接浸泡。同时药材在浸泡前可以切片，方便充分浸泡，有利于药效成分的析出；用动物泡酒更是要清洗干净，尤其是含有毒素的动物，另外，千万不要购买和捕捉野生保护动物去泡酒，不然，要被抓去关的

第六：药酒，不宜早晨空腹和睡前饮用，一般在中餐或晚餐时饮用。同时，要把握季节时令，温阳、补益性药酒一般适合在天冷的时候喝，夏天的时候就尽量少喝或不喝。最后，喝药酒得根据个人对酒的耐受力及药物的性能，确定饮用量，一般每次喝个10~30毫升；如使用的药材药性比较猛的话，那就再喝少点，千万不要豪饮，不然就不是养生，而是杀身了。最后服用西药期间，千万不要碰药酒。许多西药都不可以与酒和药酒同用，否则会产生严重的不良反应。

不同的药酒有不同的药性，针对的病理也完全不一样。我们不能神话药酒的作用，但是也断不可否认白酒泡药材对于一些症状确实有更好的疗效。我国自古以来就有医家喜好用酒，是取其善行药势而达于脏腑、四肢百骸的特性，更有酒为百药之首的说法。白酒的最大作用就是能够泡出药性并更加容易的将药性送达身体各处。但是还是那句话，无论治疗任何病症，药酒的方子都必须让专业的医生开具，不要自己偏听偏信一些方子就随便泡，那是极度不负责任的表现。